研究業績

2026年

学会発表

• "モノアルキルジアシルグリセロールの肝臓脂質蓄積抑制効果と代謝解析"
  折橋嵩晟・吉川裕太郎・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  令和８年度日本水産学会大会春季大会 (2026).
• "フコキサンチン立体異性体の生体吸収性および臓器分布の解析"
  高谷直己・斎藤綾乃・細山銀二・別府史章・細川雅史.
  令和８年度日本水産学会大会春季大会 (2026).
• "海洋性カロテノイドによる抗炎症および抗酸化ストレス作用"
  細川雅史・高谷直己.
  令和8年度日本水産学会大会春季大会シンポジウム「魚とストレス―“FtoT”漁場から食卓まで、水産ストレス学の展望―」 (2026).
• "多様な水産脂質成分の健康機能 ～エーテル型脂質が切り拓く生活習慣病予防と筋機能維持への新展開"
  別府史章 .
  (一財)バイオインダストリー協会大学連携セミナー「5大学が挑む「食と健康」Innovation～共創で拓く社会実装のリアル」 (2026).