研究業績

2025年

学術論文

• "Alkylglycerol enhances myogenesis and regulates ether-phospholipid metabolism in C2C12 myoblasts"
  T. Sasaki, M. Kameyama, N. Takatani, M. Hosokawa, F. Beppu.
  Biochem. Biophys. Res. Commun. 754, 151532 (2025).

  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2025.151532
• "Identification of flexixanthin and its derivatives in Algoriphagus bacteria and evaluation of their antioxidant and anti-inflammatory effects"
  N. Takatani, Y. Sato-Takabe, M. Aoike, R. Sekine, T. Maoka, T. Sawabe, F. Beppu, K. Shindo, M. Hosokawa.
  Food Biosci. 65, 106015 (2025).

  • DOI: 10.1016/j.fbio.2025.106015

学会発表

• "マウス筋損傷モデルを用いたエーテル型脂質の筋形成制御作用の検討"
  今村響介・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  第79回日本栄養・食糧学会大会 (2025).
• "フコキサンチン立体異性体の吸収および生体内代謝に関する研究"
  高谷直己・細山銀二・別府史章・細川雅史.
  第79回日本栄養・食糧学会大会 (2025).
• "n-3 ドコサペンタエン酸のⅡ型糖尿病/肥満モデルマウスにおける脂質代謝調節作用"
  井野友介・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  令和７年度日本水産学会大会春季大会 (2025).
• "フコキサンチン由来アポカロテノイドによる炎症抑制およびNrf2活性化効果"
  高谷直己・松田慶吾・別府史章・細川雅史.
  令和７年度日本水産学会大会春季大会 (2025).
• "フコキサンチンによる樹状細胞の活性化制御作用"
  七戸優斗・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  令和６年度日本水産学会北海道支部大会 (2025).

総説・著書

• "カロテノイドの代謝物による細胞機能調節作用～哺乳類におけるアポカロテノイドの生成，分布，機能～"
  高谷直己・細川雅史.
  化学と生物 63, 5, 218-224 (2025).
• "Molecular Nutritional Research for Effective Utilization of Marine Lipid-soluble Components"
  M. Hosokawa
  J. Oleo Sci. 74, 4, 329-340 (2025).

  • DOI: 10.5650/jos.ess25013