研究業績

2023年

学術論文

• "Identification and tissue distribution of fucoxanthinol and amarouciaxanthin A fatty acid esters in fucoxanthin-fed mice"
  N. Takatani, K. Sakimura, K. Nagata, F. Beppu, Y. Yamano, T. Maoka, M. Hosokawa
  Food Chem. 410, 135318 (2023).

  • DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.135318

学会発表

• "酵素的変換反応により合成したホスファチジルパンテノールの表皮角化細胞における抗炎症機能評価"
  音村茉佑・細川雅史・別府史章.
  第5回脂質駆動学術産業創生研究部会講演会 (2023).
• "アスタキサンチン由来アポカロテノイドの調製と生理活性評価"
  高谷直己・別府史章・山野由美子・眞岡孝至・細川雅史.
  第35回カロテノイド研究談話会 (2023).
• "Health promoting functions of the marine carotenoid fucoxanthin"
  Masashi Hosokawa.
  The 17th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology (2023).
• "フコキサンチン由来生体内開裂物の同定と活性化マクロファージおよび脂肪細胞に対する抗炎症作用"
  高谷直己・別府史章・細川雅史.
  第9回北大・部局横断シンポジウム (2023).
• "フコキサンチンの非アルコール性脂肪肝炎モデルマウスに対する予防機構"
  池田詩歩・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  第9回北大・部局横断シンポジウム (2023).
• "フコキサンチンの非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウスに対する予防機構"
  池田詩歩・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "α-リノレン酸の細胞内変換を促進する食品成分の探索と制御機構の解明"
  小関万葉・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "海洋細菌が産生するn-3系多価不飽和脂肪酸含有脂質の生体内蓄積と糖・脂質代謝改善作用"
  佐藤花奈・別府史章・高谷直己・吉川典孝・相馬邦彦・池口主弥・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "Fucoxanthinおよびその代謝物による樹状細胞の炎症制御作用"
  七戸優斗・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "C2C12筋芽細胞におけるアルキルグリセロールの筋管サイズ増大効果とリン脂質代謝調節作用"
  佐々木健朗・亀山美宇・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "海洋細菌Algoriphagus sp. oki45株が産生する新規カロテノイドの同定と生合成遺伝子の推定"
  高谷直己・土橋祐汰・澤辺智雄・眞岡孝至・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "Identification and tissue distribution of fucoxanthin-derived novel metabolites"
  Naoki Takatani, Kana Sakimura, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Takashi Maoka, Masashi Hosokawa.
  The 19th International Symposium on Carotenoids (2023).
• "Identification of novel and rare carotenoids from marine bacteria and their biosynthesis"
  Naoki Takatani.
  Taiwan-Japan International Symposium on Marine Science (2023).
• "未利用水産生物の可能性を拡げる脂質機能性研究"
  別府史章.
  第77回日本栄養・食糧学会大会 (2023).
• "Identification of novel monocyclic carotenoids in marine bacteria and their bioactivity"
  Masashi Hosokawa, Naoki Takatani, Fumiaki Beppu.
  2023 AOCS Annual Meeting & Expo (2023).
• "海洋性カロテノイドastaxanthinの生体内代謝物の同定と組織分布"
  高谷直己・向村　奏・別府史章・細川雅史.
  令和5年度日本水産学会大会春季大会 (2023).
• " n-3PUFA 結合ホスファチジルグリセロールの細胞内脂肪酸調節機構の解明"
  富樫咲・別府史章・高谷直己・ 細川雅史.
  令和5年度日本水産学会大会春季大会 (2023).

総説・著書

• "アポカロテノイドの同定と細胞機能調節作用に関する研究"
  高谷直己.
  一般財団法人 食品分析開発センターSUNATECメールマガジン (2023).
• "アポカロテノイドの細胞機能調節作用"
  高谷直己.
  アグリバイオ 7, 4, 338 (2023).