研究業績
J. Am. Oil Chem. Soc. 92, 1661 (2015)
Formation of acrolein in the autoxidation of triacylglycerols with different fatty acid compositions.
著者
A. Shibata, M. Uemura, M. Hosokawa, K. Miyashita.
カテゴリ
学術論文