研究業績

学会発表

2026年

• "海洋性カロテノイドによる抗炎症および抗酸化ストレス作用"
  細川雅史・高谷直己.
  令和8年度日本水産学会大会春季大会シンポジウム「魚とストレス―“FtoT”漁場から食卓まで、水産ストレス学の展望―」 (2026).
• "フコキサンチン立体異性体の生体吸収性および臓器分布の解析"
  高谷直己・斎藤綾乃・細山銀二・別府史章・細川雅史.
  令和８年度日本水産学会大会春季大会 (2026).
• "モノアルキルジアシルグリセロールの肝臓脂質蓄積抑制効果と代謝解析"
  折橋嵩晟・吉川裕太郎・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  令和８年度日本水産学会大会春季大会 (2026).
• "多様な水産脂質成分の健康機能 ～エーテル型脂質が切り拓く生活習慣病予防と筋機能維持への新展開"
  別府史章 .
  (一財)バイオインダストリー協会大学連携セミナー「5大学が挑む「食と健康」Innovation～共創で拓く社会実装のリアル」 (2026).

2025年

• "ミクログリアに対するフコキサンチン代謝物の炎症制御作用"
  太田裕佑・別府史章・細川雅史・高谷直己.
  令和7年度日本水産学会北海道支部大会 (2025).
• "褐藻の色落ち誘導とカロテノイドの代謝変動"
  松岡優奈・小泉次郎・高谷直己・細川雅史.
  第37回カロテノイド研究談話会 (2025).
• "食餌誘導性肥満モデルマウスに対するフコキサンチン由来アポカロテノイドの肝臓脂質蓄積抑制効果"
  松田慶吾・別府史章・細川雅史・高谷直己.
  2025年度カロテノイド若手の会 (2025).
• "食餌誘導性肥満モデルマウスに対するアスタキサンチン由来アポカロテノイドの脂質代謝調節作用"
  高谷直己・佐藤桂冴・別府史章・細川雅史.
  第63回日本油化学会年会 (2025).
• "フコキサンチン由来アポカロテノイドによるミトコンドリア機能調節および肝臓脂質蓄積抑制効果"
  松田慶吾・別府史章・細川雅史・高谷直己.
  第63回日本油化学会年会 (2025).
• "フコキサンチン立体異性体の吸収および生体内代謝に関する研究"
  高谷直己・細山銀二・別府史章・細川雅史.
  第79回日本栄養・食糧学会大会 (2025).
• "マウス筋損傷モデルを用いたエーテル型脂質の筋形成制御作用の検討"
  今村響介・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  第79回日本栄養・食糧学会大会 (2025).
• "フコキサンチン由来アポカロテノイドによる炎症抑制およびNrf2活性化効果"
  高谷直己・松田慶吾・別府史章・細川雅史.
  令和７年度日本水産学会大会春季大会 (2025).
• "n-3 ドコサペンタエン酸のⅡ型糖尿病/肥満モデルマウスにおける脂質代謝調節作用"
  井野友介・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  令和７年度日本水産学会大会春季大会 (2025).
• "フコキサンチンによる樹状細胞の活性化制御作用"
  七戸優斗・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  令和６年度日本水産学会北海道支部大会 (2025).

2024年

• "水産物由来エーテル型脂質の健康機能性"
  別府史章.
  第6回脂質駆動学術産業創生研究部会講演会 (2024).
• "Fucoxanthinによる樹状細胞の炎症抑制およびミトコンドリア制御"
  七戸優斗・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  令和6年度日本水産学会大会秋季大会 (2024).
• "Algoriphagus 属細菌におけるカロテノイド生合成系と抗炎症活性の解析"
  高谷直己・眞岡孝至・別府史章・細川雅史.
  第36回カロテノイド研究談話会 (2024).
• "マウス筋損傷モデルを用いたエーテル型脂質の筋形成制御作用の検討"
  今村響介・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  第62回日本油化学会年会 (2024).
• "フコキサンチン代謝物の細胞内局在とインフラマソーム活性化制御"
  赤澤凜香・河野友香・向村奏・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  第62回日本油化学会年会 (2024).
• "フコキサンチン代謝物のミクログリアに対する抗炎症およびミトコンドリア機能制御作用"
  太田裕佑・別府史章・細川雅史・高谷直己.
  第62回日本油化学会年会 (2024).
• "マクロファージに対するアポ-12’-カプソルビナールの炎症抑制およびNrf2活性化効果"
  高谷直己・宮房拓生・山野由美子・別府史章・細川雅史.
  第78回日本栄養・食糧学会大会 (2024).
• "褐藻フコキサンチンの高齢マウスにおける食餌誘導性肥満に与える影響"
  川添朱鞠・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  第78回日本栄養・食糧学会大会 (2024).
• "海洋細菌が産生する希少カロテノイドの同定と抗炎症活性評価"
  高谷直己・別府史章・細川雅史.
  令和6年度日本水産学会大会春季大会 (2024).
• "北太平洋に分布する動物プランクトン群集の脂質特性分析"
  笹川拓真・山口篤・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  令和6年度日本水産学会大会春季大会 (2024).

2023年

• "酵素的変換反応により合成したホスファチジルパンテノールの表皮角化細胞における抗炎症機能評価"
  音村茉佑・細川雅史・別府史章.
  第5回脂質駆動学術産業創生研究部会講演会 (2023).
• "アスタキサンチン由来アポカロテノイドの調製と生理活性評価"
  高谷直己・別府史章・山野由美子・眞岡孝至・細川雅史.
  第35回カロテノイド研究談話会 (2023).
• "Health promoting functions of the marine carotenoid fucoxanthin"
  Masashi Hosokawa.
  The 17th International Symposium on Biocatalysis and Agricultural Biotechnology (2023).
• "フコキサンチン由来生体内開裂物の同定と活性化マクロファージおよび脂肪細胞に対する抗炎症作用"
  高谷直己・別府史章・細川雅史.
  第9回北大・部局横断シンポジウム (2023).
• "フコキサンチンの非アルコール性脂肪肝炎モデルマウスに対する予防機構"
  池田詩歩・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  第9回北大・部局横断シンポジウム (2023).
• "α-リノレン酸の細胞内変換を促進する食品成分の探索と制御機構の解明"
  小関万葉・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "フコキサンチンの非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウスに対する予防機構"
  池田詩歩・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "海洋細菌Algoriphagus sp. oki45株が産生する新規カロテノイドの同定と生合成遺伝子の推定"
  高谷直己・土橋祐汰・澤辺智雄・眞岡孝至・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "C2C12筋芽細胞におけるアルキルグリセロールの筋管サイズ増大効果とリン脂質代謝調節作用"
  佐々木健朗・亀山美宇・高谷直己・細川雅史・別府史章.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "Fucoxanthinおよびその代謝物による樹状細胞の炎症制御作用"
  七戸優斗・高谷直己・別府史章・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "海洋細菌が産生するn-3系多価不飽和脂肪酸含有脂質の生体内蓄積と糖・脂質代謝改善作用"
  佐藤花奈・別府史章・高谷直己・吉川典孝・相馬邦彦・池口主弥・細川雅史.
  日本油化学会第61回年会 (2023).
• "Identification and tissue distribution of fucoxanthin-derived novel metabolites"
  Naoki Takatani, Kana Sakimura, Fumiaki Beppu, Yumiko Yamano, Takashi Maoka, Masashi Hosokawa.
  The 19th International Symposium on Carotenoids (2023).
• "Identification of novel and rare carotenoids from marine bacteria and their biosynthesis"
  Naoki Takatani.
  Taiwan-Japan International Symposium on Marine Science (2023).
• "未利用水産生物の可能性を拡げる脂質機能性研究"
  別府史章.
  第77回日本栄養・食糧学会大会 (2023).
• "Identification of novel monocyclic carotenoids in marine bacteria and their bioactivity"
  Masashi Hosokawa, Naoki Takatani, Fumiaki Beppu.
  2023 AOCS Annual Meeting & Expo (2023).
• " n-3PUFA 結合ホスファチジルグリセロールの細胞内脂肪酸調節機構の解明"
  富樫咲・別府史章・高谷直己・ 細川雅史.
  令和5年度日本水産学会大会春季大会 (2023).
• "海洋性カロテノイドastaxanthinの生体内代謝物の同定と組織分布"
  高谷直己・向村　奏・別府史章・細川雅史.
  令和5年度日本水産学会大会春季大会 (2023).