細川教授が、令和8年度日本水産学会大会春季大会のシンポジウム「魚とストレス―“FtoT”漁場から食卓まで、水産ストレス学の展望―」で講演を行いました。

■シンポジウム名：魚とストレス―“FtoT”漁場から食卓まで、水産ストレス学の展望―（令和8年度日本水産学会大会春季大会）

■日にち：令和8年3月29日

■ところ：東京海洋大学品川キャンパス 

■発表内容

　発表演題：海洋性カロテノイドによる抗炎症および抗酸化ストレス作用

　発表者：○細川雅史、高谷直己（北大院水）