修士2年の佐藤くん、修士1年の松田くんが取り組んだ研究成果を、「第63回日本油化学会年会」にて発表しました。

■学会名：第63回日本油化学会年会

■会期：令和7年9月3日-5日

■場所：信州大学工学部長野キャンパス 

■発表内容

　発表演題①：フコキサンチン由来アポカロテノイドによるミトコンドリア機能調節および肝臓脂質蓄積抑制効果

　発表者：〇松田 慶吾、別府 史章、細川 雅史、高谷 直己（北大院水）

　発表演題②：食餌誘導性肥満モデルマウスに対するアスタキサンチン由来アポカロテノイドの脂質代謝調節作用

　発表者：〇高谷 直己、佐藤 桂冴、別府 史章、細川 雅史（北大院水）